Notárskou činnosťou je:
- spisovanie a vydávanie listín o právnych úkonoch,
- osvedčovanie právne významných skutočností,
- konanie vo veciach notárskych úschov,
- konanie vo veciach notárskych centrálnych registrov,
- činnosť osvedčujúcej osoby.
Notársku činnosť môže vykonávať len notár.
V súvislosti s výkonom notárskej činnosti môže notár fyzickým osobám a právnickým osobám:
- poskytovať právne rady,
- spisovať iné listiny,
- vykonávať správu majetku a zastupovať ich v súvislosti so správou ich majetku, ak zákon neustanovuje inak,
- poskytovať zastupovanie v katastrálnom konaní.